شکلات مارس کوچک نوعی شیرینی است. علاوه بر این، اکثر مردم جهان دوست دارند شکلات بخورند. شکلات روی درخت همیشه سبز شکلات قاره ای به نام “کاکائو” رشد می کند که دانه هایی تولید می کند که مردم از آن برای تهیه انواع مختلف کاکائو از جمله شکلات استفاده می کنند.
این موضوع از این جهت مهم است که در سراسر دنیا شکلات افراد زیادی را به خود جذب می کند و نمی توانند در برابر آن مقاومت کنند و عده ای نیز معتاد به آن هستند اما نمی دانند شکلات چه مزایا و معایبی دارد.
شکلات سفری را از Mesoamerica به اسپانیا و سپس به سایر کشورهای اروپایی از جمله انگلستان انجام داد. مدت زیادی پس از چشیدن طعم شیرینی در لندن، از اقیانوس اطلس به مستعمرات آمریکای شمالی رفت.
پس از تصرف جزیره از اسپانیا، می توان مستقیماً از جامائیکا به آنجا سفر کرد. با این حال، واقعی ترین توضیح این است که مقامات عالی استعمار وقتی به پست های اداری خود در ویرجینیا و ماساچوست منصوب شدند، آن را با خود حمل کردند.
همانطور که می دانید، شکلات سال هاست که وجود داشته است و به زمان مایاها و آزتک ها (آکار) برمی گردد. این خوراکی شیرین همیشه شیرین نبوده است. شروع آن فقط به عنوان دانه های کاکائو قدیمی ساده بود که بسیار تلخ بود. هنگامی که این دانه‌های کاکائو شروع به صادرات کردند و کشورهای مختلف شروع به دریافت آن کردند، آن کشورها شروع به اضافه کردن ادویه‌ها و موارد دیگر کردند تا طعم و مزه آن را افزایش دهند و تجربه را حتی خوشمزه‌تر کنند. آمریکایی‌ها یا مایاها اولین بار استفاده از کاکائو را آغاز کردند.
در صنعت شیرینی سازی امروزی، شکلات بیشترین میزان فروش را دارد که سالانه حدود 22 میلیارد دلار است که بیش از 60 درصد کل فروش آب نبات را تشکیل می دهد.
